今年は桜が早いようですね。
蕨やすみれ、蕗の薹、行者にんにく…春を告げるアイテム満載です。
3月からは１組様づつ貸切の形式で予約を承らせて頂いております。2月迄に承ってご予約が重なっている時間帯もございますが、お客様に安心してお過ごし頂ける様に、コロナが収束するまでは少し対策を心掛けてみようと思います。ご協力のほど宜しくお願いいたします。
もちろん、免疫力アップのため菌活も続けております！納豆、麹、ヨーグルト…ゴロも良く呪文のようです(笑)
世の中暗いニュースばかりですが、気持ちは明るく暖かく！頑張ります。
気温差が激しいのでくれぐれもご自愛くださいませ。
蕨
すみれ
蕗の薹
行者にんにく
個室で接待、顔合わせ、家族のお祝いなら埼玉所沢の和食 『懐石 榎亭』
〒359‐1115
埼玉県所沢市御幸町1－16 所沢スカイライズタワー204
04ー2921－3719
暦の上では春を迎えましたが、いよいよ寒さは本番という感じですね。
新しい年を迎えて初めてのブログ…ご挨拶が遅くなりましたが、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
インフルエンザや諸々のウィルスの話題で賑やかなこの頃。少しでも安心な環境を整えたく、最近少し大きめの空気清浄機を設置いたしました。今年は花粉も早くから飛んでいますね。
手洗いうがいは基本ですが、お医者様のお話によれば免疫力が大事とのこと。質の良い睡眠と栄養バランスのとれた食事。わかってはいても現代人はなかなか難しいですね。まずは身体が喜ぶことを１日にひとつ、を心がけたいと思っております！
明日からは更に寒さも厳しくなるようですので、くれぐれも暖かくなさってお過ごしくださいませ。
今年も締めくくりをさせて頂く時期が参りました。
沢山のお客様、業者の皆様、他携わって下さった皆様に感謝申し上げます。本当にありがとうございました。来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
締めくくりと共に、お正月の仕込みも猛烈に行っております。お陰様で、お正月も沢山のご予約を頂戴しありがとうございます。
最近は気温の上下が激しいですが、くれぐれもご自愛下さいましてどうぞ良いお年をお迎え下さいませ。
鶯菜
松皮鰈
唐墨 お正月用は既に仕上がっております！
九条葱
天王寺蕪
かぼす
個室で接待、顔合わせ、家族のお祝いなら埼玉所沢の和食 『懐石 榎亭』
〒359‐1115
埼玉県所沢市御幸町1－16 所沢スカイライズタワー204
04ー2921－3719
Merry Christmas
～年末年始の営業について～
【コースについて】
12/22～1/4までは年末年始相場価格となり梅コース10,000円～とさせて頂きます。(若葉コース7,800円はお休み)
品数は相場に合わせて変動いたしますことご了承下さいませ。
【営業日について】
年末は12月30日まで営業致します。
年始は1月1日より営業 させて頂きます。(12/31は休業)
12/27～1/4に関してのご予約は、年末12/24までの完全予約制で承らせて頂きます。
※完全予約制となります為、キャンセルはお控え頂きますよう何卒宜しくお願い申し上げます。
【お正月休みについて】
1/5～8はお休みを頂き9日より営業させて頂きます。
宜しくお願いいたします。
秋が深まって参りました。
つい先日までクーラーをかけていたのが不思議な位です。
紅葉狩りのニュースも聞かれるようになり、あの猛暑残暑の最中でもしっかり季節は廻っていたんだなぁと、改めて自然の移り変わりの凄さを感じます。
気がつくと次はあっという間に初雪！？の話題になっていそうです！
今日も写真にお付き合い頂きありがとうございました！ではまた！
お久しぶりです。改修工事後、忙しくさせて頂いている間に気づいたら10月を迎えておりました！スポーツの秋、読書の秋、そして食欲の秋！実りの秋ですね。
今日はきのこ等の写真をアップしたいと思います。
ではまた！明日は気温がさがるようですので体調崩されませんように。
残暑お見舞い申し上げます。
梅雨が長かったせいか、いきなりの猛暑に体も調整が大変ですね。
お盆時期は例年通り、完全予約制とさせて頂いております。連日お問い合わせ頂き大変恐縮ですが、市場がお休みなのと今回の台風の影響で、食材の確保が難しい為、何卒ご了承くださいませ。
そして、8月26日～9月7日まで、店内補修工事の為お休みさせて頂きます。ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
お陰様で店も23年目を迎え、水回りや設備の交換時期にあたり、店内を手直し致します。
工事期間中も勿論ご予約やお問い合わせのお電話は通常通り承らせて頂きます。HPからのメールのご予約もお待ちいたしております。
何卒宜しくお願い申し上げます。
暦の上では秋を迎えましたが、まだまだ暑さは続くようです。台風の影響も大変心配ですがお気をつけてお過ごしくださいませ。
長かった梅雨が明け、今年もまた猛烈な暑さの夏を迎えました。
水不足の心配は無さそうですが、毎年のことながらこの暑さに慣れるまでが大変です。
熱中症も心配な季節、くれぐれもご自愛くださいませ。
今日も撮りためた写真から数枚アップしてみます。
しのぶ 岸壁にあるしのぶで 大きな苔玉を作りました。
茶釜の火入れ
万が一のため湿度の高い時期にしか出来ないので、熱さ&暑さは我慢我慢
鹿に食べられた無花果の葉
共存共栄、わかってはいるのですが、う～ん最近は８割強は食べられてしまって…泣
山に食料が無いのでしょうが、せめて動物たちも５割の壁を越えないでほしいなぁ(笑)
ではまた！
今年も梅雨を迎えました。
超がつくほどの雨不足でしたので、少しホッとしています。
これほど山の木々の芽が芽吹かない年はないくらいでした。
これで山も潤い、木々も成長できるかな？川も干上がっていましたが、少し戻ってきました。
山からの栄養を海に運ばないと、美味しい魚も食べられないのです。何でも繋がっていますね！人間も一緒ですね～。
では、今日も写真を数枚！
梅雨もみじ
そんな名前の植物はないですが(笑)、今玄関を爽やかに彩ってくれています。
茄子の花 鮮やかな紫色が綺麗です
きゅうりの花
レタス
雨が多いとレタスは痛むのと、キャベツははねるので、大急ぎで収穫してきました！
小豆はた
鮮度が良いので思わずパチリ！美味しい夏の魚のひとつです。
最近、自転車通勤にしまして雨用のカッパも新調しました。週末は台風並みの低気圧とのこと…ご来店のお客様くれぐれもお気をつけてお越しくださいませ。