年末年始の営業につきまして

【営業日について】

年末は12月26日まで営業致します。

年始は1月1日より3日までお正月営業、通常営業は1月11日よりとさせて頂きます。(12/27~31は大掃除•仕込み•  1/4~10はお正月休みと仕込み)

1/1~1/3に関してのご予約は、年末12/20までの完全予約制で承らせて頂きます。(お席が埋まってしまった場合はご了承くださいませ)

※完全予約制となります為、キャンセルはお受けいたしかねますのでご了承くださいませ。

 

【コースについて】

12/12~26までは年末相場価格となりますため桜コース13,000円(税サ別)~とさせていただきます。(梅コースはお休み)

1/1~1/3はお正月相場となりますため月コース15,000円(税サ別)~とさせていただきます。(梅•桜コースはお休み)

品数は相場に合わせて変動いたしますことご了承下さいませ。また、上記期間中はお子様料理•お食い初め膳はお休みさせていただきます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

保健所より表彰状をいただきました

先日、とても有難い表彰状を頂戴いたしました。とても光栄に存じます。今まで以上に衛生管理につとめなければ、と気が引き締まる思いです。

このようなご時世ですので、少しでもお客様に安心してお越しいただければと思い、記事にさせていただきました。

急に秋が深まり気温差が大きいこの頃ですので、体調を崩されませんように…。

2枚目は先日早朝、山の作業の際に遭遇した雲海です!

秋の虫籠盛り 2022

この連休中も忙しくさせていただき、ありがとうございました。台風の影響でお足元が悪い中、お越しいただいたお客様にも感謝申し上げます。

早いもので26回目の虫籠盛り! オープンの年の秋からこの盛付けは恒例に。ここ数年は、萩の花をあしらう演出に凝り、この月の為に1年かけて山で萩を育てております。

台風一過で日本晴れ!とはいかず、今週末の連休も心配な空模様で気温も上下するようですので、体調をくずされませんようにお気をつけくださいませ。

いつもありがとうございます!

香り松茸味湿地

朝晩は秋らしさを感じられるようになって参りました。秋の食材も引き続き仕込んでおります!

いよいよ土瓶蒸しも始まりました。また、天然のきのこを使用したご飯は旨味もたっぷり。まさに「香り松茸味湿地」  四季の山の恵みに感謝して、有り難く調理させていただきます。

いつもありがとうございます。

土瓶蒸し

コガネヤマトリ

桜しめじ

ほうきたけ

2022 秋 長月

秋の食材の収穫や仕込みが始まっております。

秋刀魚はまだ小さく、脂がのらないのでもう少しお待ちくださいませ!

季節の変わり目で天気も気温も変動していますので、どうぞご自愛ください。

いつもありがとうございます。

追伸: 4枚目の虹は、8月のとある朝5時頃、偶然撮れました!

 

夏季休暇につきまして

【夏季休暇につきまして】

8/18~24日まで、夏季休暇と仕込み準備でお休みをいただきます。

お休みまでの営業日につきましてはお席が埋まっております。毎日お問い合わせを頂戴し、とても有り難く思っております。お断りばかりで心苦しいのですが、誠に申し訳ございません。

お休み中も出来る限りご予約は承らせていただきます。お電話が繋がらない場合は、メッセージをお残しいただけますと幸いです。末尾2026の店用携帯電話よりご返信申し上げます。

また、ホームページ内予約フォームも是非ご利用くださいませ。

暦の上では秋を迎えましたが、まだしばらく暑さが続きそうです。どうぞお体大事にお過ごしくださいませ。

いつもありがとうございます!

 

暑中お見舞い申し上げます

暑中お見舞い申し上げます

今年は2度目の梅雨明け?で、やっと夏を迎えたようです。

向日葵の様に明るく笑顔で、元気に猛暑を乗り切りたい!と思っております。
皆様もどうぞご自愛くださいませ。

淡路の鱧は、葛を打ってお椀にてご提供中でございます。


引き続き感染対策

マスク使用の夏も、3回目を迎えてしまいましたね。

最近は少しずつ上昇傾向でもありますので、引き続き感染対策を万全にいたしております。

和室とテーブル席間は充分間隔がございます。同時間帯の人数様も制限し、人数によりましては貸切り営業をして参りますので、どうぞ安心してお越しくださいませ。

湿度の高い暑さが続きますが、どうぞご自愛くださいませ!

梅雨明け 2022

異例の早さで梅雨が明け、厳しい暑さの毎日ですね
今年は梅酒と共に、梅シロップを作成中です

暑さに負けないように、梅エキス&ビタミンCたっぷりの季節のジュースにてご提供出来る様に仕込みました  お楽しみに!

体が暑さに慣れるまで大変ですが、どうぞくれぐれもご自愛くださいませ

オンライン予約システム復旧のお知らせ

オンライン予約システムの不具合の件、解決し復旧いたしました。

Google側のセキュリティ強化の影響で、予約システムのサーバー上で不具合が生じていたとのこと、回答がございました。

ご迷惑をおかけしたお客様には、ご不安なお気持ちにさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。

引き続き、ご予約フォームから送信頂いたあと2日経過してもお店からの予約確認メールが届かない場合は、システムトラブル発生等の可能性がございますので、お手数をおかけしますがお電話でのご確認をお願いいたします。