所沢の懐石料理「榎亭」です。
ご覧頂きありがとうございます。
日中は暖かい春の陽気が続いていますね。
春の食材の続きと花の写真を載せてみます。
天然山うど
出たての、青くなる前の一瞬が一番美味しいです。なので賞味期限１日！
縞エビ
甘くて美味しい！
山グミ
グミはこのあと美味しい赤い実がなります。
実はすぐに山の動物たちが食べてしまうので、花の状態しかなかなか撮ることができません。
今晩から明日にかけて荒れ模様。
いよいよ所沢の桜も散ってしまいそうです。
花粉は引き続きいろいろ飛んで来るので、夏頃までお付き合いが続きます～！
ではまた。
所沢の懐石料理「榎亭」です。 ご覧頂きありがとうございます。
桜の便りが聞かれるなか雪のニュースもあり、まさに三寒四温のこの頃。
でも、ひと雨ごとに確実に春らしくなってきていますね！
春の食材も続々と揃って参りました。
たけのこ、ホタルイカ、桜鯛…
お花見、夜桜、榎亭！お後がよろしいようで(笑)
ご接待、お顔合わせ、お祝いごとに所沢で個室をお探しでしたら、是非「榎亭」まで…
春らしい華やかなお酒も入荷しています。花より団子！
″コースまでは要らないけど、美味しいお酒が飲みたい″というお客様も、是非お問い合わせください。
簡単なおつまみ程度ですが、美味しいオススメのお酒を是非召し上がって頂けたらと思っております。
天然の春らしい食材も入荷してきています。まずは山菜から…
行者にんにく、わらび、三つ葉、よめな、土筆、野蒜
早いもので今年もいよいよ師走を迎えました。
おせちの仕込みの都合で以下の通りの営業予定にさせて頂きます。
何卒よろしくお願い申し上げます。
：：：年末年始の営業について：：：
<年内の営業>
昼の部は１２月２０日までと２３日 夜の部は２５日まで
<年始の営業>
１月２日と３日は完全予約営業
通常営業は９日～
（１日、４日、５日はお休みを頂戴し、６日～８日までは仕込みをさせて頂きます）
榎亭の新しいホームページがスタートいたしました。
当店の魅力を最大限に引き出したサイトとなっておりますので、ご来店前、ご来店後にも確認していただければ幸いです。
これからこのブログ内で、旬の食材のお話や限定の料理やお酒、さらに所沢の情報など、様々な形で情報を発信してまいります！
皆様の特別な時をぜひ当店で。
これからも榎亭をよろしくお願いいたします。
