2021 師走後半

師走も後半を迎え、「良いお年を」とご挨拶させて頂く時節になりました。

「普通」が尊い事を再認識し、また新しい方法を模索する好機でもあった年でした。来年こそ安心で安全な世の中になりますよう、切に願っております。

寒さと共に年の瀬の忙しなさも加わりますので、どうぞくれぐれもご自愛くださいませ。

2021 師走

今年もいよいよ師走を迎えました。1年の締めくくりがきちんと出来るように頑張ります。

寒さと共に師走の忙しなさも加わりますので、ご自愛くださいませ。

写真は、大好評だった柿釜のフルーツ盛りです。冬のデザートもお楽しみに!

2021 11月

スレートのお皿は3年程前に揃えましたが、お盆からの高さを調整するのに時間がかかり、やっとこの秋にお披露目となりました。

そして…銀杏の殻むき&皮むき! 毎年シビレル作業です(笑) 美味しく召し上がって頂けますよう、一粒一粒丁寧に剥いております。

初冬を迎える準備も色々始めております!

朝晩は一桁の寒さになるようですので、暖かくしてお過ごしくださいませ。

年末年始の営業につきまして

【営業日について】

年末は12月28日まで営業致します。
年始は1月1日より3日までお正月営業通常営業は11日よりとさせて頂きます。(12/29·30·31は仕込の為休業  1/4~10はお正月休みと仕込)

1/1~1/3に関してのご予約は、年末12/18までの完全予約制で承らせて頂きます。
※完全予約制となります為、キャンセルはお控え頂きますよう何卒宜しくお願い申し上げます。

【コースについて】

12/20~1/3までは年末年始相場価格となりコース12,000円~とさせて頂きます。(若葉コース7,800円梅コース10,000円はお休み)
品数は相場に合わせて変動いたしますことご了承下さいませ。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

「冬が来るなぁ」part2

今シーズン初、南天を飾りました。

南天を活けると「冬が来るなぁ」と感じます。先日のかぼす搾りに続いて、季節の移り変わりを感じる瞬間です。

これから段階的に、赤く色づいた南天を飾ってゆきます。

朝晩はひんやりして参りましたので、体調崩されませんように…!

ポン酢作り

先日、冬に向けてポン酢を作りました。

かぼすとだいだいを搾ってこしらえるのですが、部屋中が爽やかな香りで一杯になります。

この作業をすると、毎年「冬が来るなぁ」と感じます。今年は明日にも冬が来てしまいそうですね。

明朝は師走の気温とのこと。どうぞ体調崩されませんように…!

10月1日~の営業につきまして

10月1日に緊急事態宣言解除となります。

【10/1~10/24(予定)の夜の部】

埼玉県より営業時間の短縮要請のみがございます

営業時間 18時~21時    お酒のご提供は20時まで

ご安心頂けますよう、密にならないように引き続き人数も調節させて頂きます。

検温、消毒、換気、アクリル板の設置、等々感染症対策も今までどおり万全を期す所存でございます。スタッフ全員、ワクチン2回接種済みです。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

営業中のご対応について

【営業中のご対応について】

いつもご利用頂きましてありがとうございます。

スタッフも少ない上、コースでご提供させて頂いておりますので、営業中のお電話に出られないこともあり、大変ご迷惑をお掛け致しております。

また、営業中にご予約等に関してご来店をしていただく際も、その場でのご対応が大変難しくなってしまい、ご迷惑をお掛けしてしまいます。

感染症対策により、内覧等のご希望は現在ご遠慮頂いております。

ご予約や、その他お問い合わせに関しましては当店の電話番号、ホームページの予約フォームからご連絡いただけますと幸いです。

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HP : https://www.enoki-tei.jp/sp/

TEL : 04-2921-3719

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せっかく足を運んでご来店してくださるお客様にご不便をお掛けしてしまうことが多々ございますことから、書かせていただきました。

これからも、何卒よろしくお願い致します。

榎亭

 

2021 9月

9月の声を聞いたとたんに秋らしくなりました。あっという間に季節が進み、食材も秋めいて参りました。

すだちの初収穫をしてきました。  栗、秋刀魚、松茸…秋の食材が順々に入荷予定です!

急に涼しくなりましたので、体調崩されませんようにお気をつけ下さいませ!

追伸  緊急事態宣言は9月12日迄延長となっております。よろしくお願い申し上げます。

 

8/2 ~ 9/12の営業につきまして



緊急事態宣言発出よる要請に従いまして、 夜の部は20時迄の営業となります。(お酒のご提供は休止)

【8/2~9/12の夜の部】
○17時~20時
※予約フォームからご予約頂く際に、18:00~しか指定出来ませんが、お手数ですが備考欄にご希望のお時間を書き添えて頂けますと幸いでございます。

【お盆時期のご予約】
市場の関係上、8/6迄にご予約をお願いいたします。

検温、消毒、換気、アクリル板の設置、等々感染対策も今までどおり万全を期す所存でございます。さらにご安心頂けますよう、緊急事態宣言中は各時間帯1組様の貸し切りで承らせて頂いております。(宣言前に既に複数組様を承っている時間帯はご了承下さいませ)
どうぞよろしくお願い申し上げます。

コロナの感染対策と共に熱中症の対策も加わりますが、どうぞくれぐれもご自愛くださいませ。