爽やかな季節となりました。

ただ、雨が少なくて畑や山はかなり深刻です。

こちらは芽キャベツの花。

とってもかわいらしいでしょう？

プラムは７月頃大きくなります あと２ヶ月で収穫予定です。

椎茸は雨が降らなさすぎてなんとこの時期に！

本当に山畑は深刻な雨不足です。

明日は予報ですと雨が降りそうですが山沿いは雷雨とか。

本当はミストのように柔らかく降って欲しいところですが、この際贅沢は言いません、山畑にどうか恵みの雨を～‼️

ではまた！

令和第一号のブログです！

とんぼ返りで心配だった山に行って参りました。

今日は写真を沢山載せてみたいと思います。

さやえんどうの花はこの季節、山でひときわ目立って綺麗です。

こしあぶらは鹿の大好物！食べ尽くされる前に収穫出来て良かったです。

この秋の収穫が楽しみなゴールデンキウイの花のつぼみです。

西瓜 早く大きくなぁれ

玉ねぎ、じゃがいも

6月の収穫が楽しみ。思いがけない４月の雪にも負けずに頑張ってくれていました。

沢山の写真にお付き合い頂きありがとうございました。

連休後半も頑張ります！

桜の時期も過ぎ、新緑が眩しく藤も美しい季節になりました。

しばらくお休みを頂き、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。只今、連休からの再開に向けて猛烈仕込み中です。

新しい時代「令和」を目前に控えて、気持ちも新たにまた頑張らせて頂きます！

今後とも宜しくお願い申し上げます。

いつもお引き立て頂きましてありがとうございます。

誠に急なことで大変申し訳ございませんが、3/18より4月中旬頃までお休みさせて頂きます。

ご迷惑をおかけして大変申し訳ございませんが、何卒宜しくお願い申し上げます。

4月後半からのご予約に関しましては、お電話またはメールフォームより承っております。お店の電話は只今転送電話にしておりますので、繋がりずらい場合があるかもしれません。ご了承くださいませ。

お久しぶりです。

年明けより忙しくさせて頂き、バタバタとしているうちにあっという間に3月を迎えてしまいました。

ひと雨ごとに暖かくなり、花粉も絶好調❗な時期となりました。今シーズンはストリーマ搭載の空気清浄器を新調しましたので、安心してご来店下さいませ。

この時期お問い合わせの多い、竹の子や蛍烏賊のお献立も始まっております。

今日は忘れてはならない震災のあった日ですね。

店では気持ちばかりですが復興支援として、福島のお酒やその後の災害があった色々な被災地のお酒や作物など仕入れさせて頂いております。

災害に遭わず、通常の生活をさせて頂ける有りがたさを感じています。

｢自分だけ｣じゃなくて｢みんな｣が通常の生活を送れるように。

まさに三寒四温の時節、ご自愛くださいませ。

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

皆様にとりまして素晴らしい年になりますようお祈り申し上げます。

新しい元号になる記念すべき年を迎えることが出来ることに感謝し、本年は更に健康に気を付け精進して参ります。

何卒宜しくお願い申し上げます。

いよいよ冬将軍の到来で、例年並の寒さになって参りました。

温度湿度共に高かったこの秋は、なかなかからすみを作ることが出来なかったのですが、ここのところやっと寒くなり湿度も低め安定となってきたので絶賛作成中です。

美味しく仕上がりますように！

三連休も沢山のご予約をありがとうございます。

お席をご用意出来ずお断りさせていただいたお客様、本当に申し訳ございません。

～年末年始の営業について～

【コースについて】

12/22～1/14までは年末年始相場価格となり8,500円～とさせて頂きます。
(6,800円コースはお休み)

品数は相場に合わせて変動いたしますことご了承下さいませ。

また1/1～ 3は10,000円～で承らせて頂きます。

【営業日について】

年末は12月30日まで営業致します。
年始は1月1日より営業 させて頂きます。(12/31は休業)

12/27～1/6に関してのご予約は、年末12/25までの完全予約制で承らせて頂きます。

※完全予約制となります為、キャンセルはお控え頂きますよう何卒宜しくお願い申し上げます。

【お正月休みについて】

1/7～11はお休みを頂きます。

宜しくお願いいたします。

長年親しんできた築地から、いよいよ豊洲に移転しました。

築地にはお疲れ様、お世話にななりました。ありがとうという気持ちですね。

豊洲はまだまだ落ち着かずバタバタの状態ですが、年内には新しい市場として落ち着いて機能すると思います。

市場も心機一転！色々意見もあるようですが、良いことだけを見てゆけたらと思います。

肌寒くなって参りましたが、風邪等ひかれませんように！

ではまた！

気温の上下と共に、秋も深まってまいりました。食欲の秋到来です！

秋上がり、ひやおろし、夏を越して角の取れてまろやかな日本酒も入荷しております。

今年ニューリリースされた十四代雪女神も入ってきております。ご興味のある方はお声がけ下さいませ。

松茸と共に、希少なシメジも秋の献立に彩りを添えています。

「香り松茸味しめじ」しゃきしゃきの歯ごたえと深い味わいのしめじは期間限定です。

紫シメジ

桜シメジ

芝シメジ

新米

野葡萄

これが色づいてくると本格的な秋となり、山は色づき始めます

ジャイアントマッシュルーム

直径40cmにも！さすがにこんなに大きくなると食用には出来ませんが(笑)

先日、葡萄の皮むきしていたらハートの葡萄がありました！いいことありそう？？

たくさんの写真にお付き合い頂きありがとうございました。

季節の変わり目ですが、皆様ご自愛くださいませ。

ではまた！

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