最新情報

2024 皐月

風薫る五月…ですが陽射しは夏の様で、来週あたりからは梅雨の走りの様なお天気とのこと。農作物が育つ時期なので、天候の変化が気になります。

新じゃが、新玉ねぎが採れ始めました。出来は上々です!

今朝は雲海が!ズームにしたのでピンぼけですが…。

いよいよ来月は鮎が始まります。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

 

 

 

2024 4月

先日、夏野菜の種蒔きや椎茸のコマ打ち、田畑の整備などを行ってきました。

木瓜、木蓮、満開の山桜などに癒されながら、作業に勤しみました。

所沢も桜満開の時期を迎えています。仕事を終え、夜桜を眺めながら帰るのが楽しみです。

週末は気温が上下するようですので、体調を崩されませんように…!

 

 

2024 春

今年も早いもので、3月を迎えました。

毎年お問い合わせをいただく、蛍烏賊のご飯•焼きたけのこ、始まっております!

三寒四温の時節柄、どうぞ体調崩されませんように…!

蕗の薹

本年もよろしくお願い申し上げます

あけましておめでとうございます。

そのようにご挨拶をさせていただくのは、もしかしたら不謹慎かもしれないと思うような悲しい出来事が年初から続いております。

被災された皆様、ご縁戚の皆様、心よりお見舞い申し上げます。

非力ながらも、自分の出来ることを一所懸命に続けさせていただくことが、何かに繋がると信じて精進いたします。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

尚、1月の休み中のご連絡方法につきましては、HPの予約フォーム、または留守番電話にメッセージをお願いいたします。
Gmail、または店の携帯電話末尾2026のメッセージより返信申し上げます。
ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。詳細はHP内、『年末年始と1月の営業につきまして 』をご覧いただけますと幸いです。

 

2023 師走

完熟のかぼすを収穫して参りました。お正月用のポン酢を仕込みます。

この作業をすると、年末だなぁと感じます。

今年もあっという間に、あと半月ほどに…。きちんと締めくくりが出来ますように頑張ります!

この時期になりましても気温が上下しておりますね。どうぞ体調を崩されませんように…!

2023 初冬

今年も秋が短く、一気に冬に突入となりました。

早朝、山畑作業場に到着すると気温はマイナス2度!

急に寒くなりましたので、くれぐれも体調崩されませんように…。

初霜

山葡萄の葉  紅葉が始まり今回で最終収穫 

年末年始の営業につきまして

 

~年末年始の営業等について~

【営業日について】

年末は12月26日まで営業致します。年始は1月1日より5日までお正月営業、通常営業は1月23日からとさせていただきます。

(都合により、1月6日~22日まで営業はお休みさせていただきます。その間のお問い合わせは、HP内の予約フォーム、又は留守番電話にメッセージをお願いいたします。こちらからの返信の際には、Gmailまたは末尾2026の携帯番号からのショートメールにてご連絡させてくださいませ。大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。)

1/1~1/5に関してのご予約は、年内12/20までの完全予約制で承らせて頂きます。※完全予約制となります為、キャンセルはお控え頂きますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

【コースについて】

12/11~26までは年末相場価格となり桜コース13,800円(税サ別)~、1/1~5はお正月相場価格となり月コース15,800円(税サ別)~とさせて頂きます。

また、上記期間中はお子様料理•お食い初め膳はお休みさせていただきます。品数は相場に合わせて変動いたしますことご了承下さいませ。

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2023 秋

いつもありがとうございます!

お彼岸を過ぎて、少しだけ朝晩は『秋』を感じられるようになりました。本当に今年の夏は暑かったですね。

秋を感じられる食材も揃い始めました。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

夏のお疲れも出る頃ですので、くれぐれもご自愛くださいませ。

 

残暑お見舞い申し上げます

この夏は、朝顔盛りの支柱に見立てた竹を新たに作り直しました。竹を組む作業も時間がかかりますが、まずこの細い竹を育て、山から下ろし、太さや節を揃える作業が大変です。

処暑を過ぎましたが厳しい暑さが続いております。どうぞくれぐれも体調を崩されませんように…。