心に、体に

所沢の懐石「榎亭(えのきてい)」で
ご提供させていただくお食事は全て、体にも心にも
嬉しいものばかりです。
美味しいのは当たり前のことであり、
私たちの目指すところは「心に残る」料理、
明日への「体に残る料理」、
〈未来に繋がる料理〉なのです。
美味しさだけではなく、見えない部分、
つまり未来の体に繋がる美味しい貯金を
ご提供できるように、私たちの追求は続きます。

お椀逸品

四季

生命の息吹を感じる

春料理

秋

食欲の高鳴る季節

秋料理

夏

漲る力と命の流れ

夏料理

秋

食欲の高鳴る季節

秋料理

四季を感じる

春、夏、秋、冬。

全ての時期に旬があり、独自の個性があります。
当店のお食事で一年通して変わらないものは何一つとしてありません。
その季節にあった一番美味しいと思うものを選び抜き、調理し皆様にお届けいたします。
美味しさはもちろんのこと、旬の食材には栄養素も多く含まれるとされており、四季の中にも体のことを気遣った「未来への貯金」の秘密が隠されています。

昼と夜の

選べるコースは5種類。
昼・夜で特にメニューは変わりませんが、お食事内容はその時期や仕入れ状況によって異なります。
ご予算によってご希望のコースをお選びください。
また全コース・お食事において、仕入れ等の兼ね合いの為、
ご来店の2営業日前までのご予約をお願いしております。
ご理解、ご協力をよろしくお願いいたします。

6,000円(7品)

先付・お椀・お造り・煮物・焼物・お食事・デザート

8,500円(8品)

八寸(前菜の盛り合わせ)・お椀・お造り・煮物
焼物・季節の一品・お食事・デザート

10,000円(9~10品)

先付・八寸(前菜の盛り合わせ)・お椀・お造り・煮物
焼物・季節の一品・お食事・デザート

15,000円(9~10品)

先付・八寸(前菜の盛り合わせ)・お椀・お造り・煮物
焼物・季節の一品・お食事・デザート

20,000円(9~10品)

先付・八寸(前菜の盛り合わせ)・お椀・お造り・煮物
焼物・季節の一品・お食事・デザート

※10,000円以上のコースは品数は変わりませんが、素材等が金額に応じて変わります。
※その日の仕入れの状況により、品数を若干変更させて頂く場合もございます。
※上記金額の他に消費税・サービス料(10%)を頂戴致しております。
※昼の部、全コース2日前までの予約制です。
※夜の部、8,500円以上のコースにつきましては2日前までの予約制となっております。
※日曜・祝日のご予約は、仕入れの都合により3日前までにお願い致します。

  • 空間
  • 素材選び

日本酒

お酒選びにも

当店はお飲み物に対しても考えをもって
選び抜き、食事に合うものだけを
取り扱っております。ウイスキーを始め、
希少なプレミアワインや旬の生酒など
その折々に上質なものをご用意し、
皆様のご来店をお待ちしております。

世界が注目

あまり聞きなれないその名。
しかし食通の中では名の知れた名酒として世界で賞を受賞し、絶賛を受けている国産ウイスキーです。
世界五大ウイスキーと称されるジャパニーズウイスキーの中でも特に注目度の高いこの「イチローズモルト」。
埼玉県秩父市にある酒造メーカーが作るその味からは、マイルドな飲み口でありながらしっかりとした独自性が感じられます。
生産量が比較的少なく希少の為、飲めるお店も多くありません。
ぜひ当店で世界レベルの味を、こだわりのお料理と共にご賞味ください。

◇世界最高峰のウイスキー・コンペティション
「WWA(ワールド・ウィスキー・アワード)」にて、
3部門受賞(2007年より連続受賞)