心に実付く 榎の花

その名に「想い」をのせて

榎亭ランタン

所沢の懐石料理店「榎亭」

店主の家系に代々引き継がれてきた「榎」。
橙褐色の果実を宿すその花に込められた言葉は「共存共栄」。
人との繋がりを大切にし、
互いに支え合うという意味があります。
古の時代より引き継がれてきたその想いこそが、
榎亭の「心」であり求める願い。
お客様との出会いも大切な一期一会であり、
皆様の喜びこそが私たちの喜びです。
人生の特別な瞬間に「榎亭」の実が豊かに色付きますように。

"Enoki" means mutual coexistence.
We always treasure the relations between people and people,
which is the base idea of our hospitality.

心安らぐ「空間」

料理と空間

美味しい食事に欠かせないもの、
それは「空間」

どれだけ手の込んだ料理も、食事の空間次第で
心に残らないものとなってしまいます。
特に大事なのは心の安らぎです。
居心地が良くホッとできる空間で食べる食事は体にも
心にも美味しいもの。
榎亭は適度な緊張感は残しつつ、
リラックスしていただける空間、時間をご提供いたします。

The most important thing for dine is the space atmosphere.
Enoki has couth, tense and heartwarming space for all guests.

空間について詳しく

体に「素材」が生きる

春料理

自然の酵素、
その力は計り知れません

無農薬、低農薬の環境で育った野菜には
体に良い変化を与えてくれる
力があります。
口にした時に美味しいのはもちろん、
次の日、そのまた次の日へと
未来に生きる料理。
榎亭で心に、体に、明日への貯金を。
「見えない部分」への
本当の美味しさを
追求したお料理をお楽しみください。

  • 夏料理
  • 秋料理
  • 冬料理
  • 盛り付け中

"Health is a wealth for our body"
Our chef persuit the natural taste of all ingredients
by using organic food.

空間について詳しく

ご予約

Limited to 3sets per day

当店は一日のご予約数に制限を設けさせていただいております。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞご理解よろしくお願いいたします。
詳しくは下記をクリック。またはお問い合わせください。

一日三組の理由

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